الرئيسية / الطبخ / مربي العنب

مربي العنب

مقادير مربى العنب

– عنب : كيلو ونصف 
– سكر : 800 غم 
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة 

طريقة تحضير مربى العنب

1- اختاري حبات العنب الكبيرة الناضجة الخالية من العيوب. افصلي الحبات عن العناقيد واغسليها جيداً بالماء ثمّ صفّيها.

2- اهرسي العنب جيداً في الخلاط الكهربائي.

3- ضعي العنب المهروس مع السكر في قدر واغمريهما بالماء.

4- ارفعي القدر على نار متوسطة واتركي المزيج حتى يغلي مع تحريكه من حين لآخر بواسطة ملعقة خشبية.

5- خففي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض وازيلي الرغوة وبذور العنب التي تطفو على سطح المربى.

6- كرّري العملية لعدّة مرات حتى ينضج المربى.

7- اتركي المربى ليبرد تماماً ثمّ اسكبيه في أوعية زجاجية (برطمانات) مقاومة للحرارة ومعقّمة وأغلقيها جيداً.

8- احفظي البرطمانات في مكان بعيد عن الضوء، الحرارة والرطوبة.

عن mqla3

شاهد أيضاً

١٠ وصفات شهية ومختلفة لطبق الفول على السحور

يعتبر طبق الفول من الأطباق الأساسية في سحور رمضان، وذلك لكونه من أهم الأطعمة الغنية بالبروتين التي تمد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *