الرئيسية / الطبخ / طريقة عمل مسالا دجاج

طريقة عمل مسالا دجاج

المكوّنات

  • صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات كبيرة – كيلوغرام 
  • بصل مفروم فرماً ناعماً – 750 غرام 
  • ثوم مفروم فرماً ناعماً – 150 غرام 
  • زنجبيل طازج مبشور – 150 غرام 
  • حليب جوز الهند بودرة – 4 ملاعق كبيرة 
  • زيت نباتي كوب 
  • ماء – 3 أكواب 
  • ملح – بحسب الرغبة 
  • فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة 
  • كاري – ربع ملعقة صغيرة 

طريقة العمل

1- ضعي الزيت في الطنجرة وأضيفي إليه البصل وقلّبي لمدّة دقيقة.
2- ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي حتى الاستواء.
3- أضيفي الدجاج المقطع وقلّبي حتى يبدأ بالنضج.
4- أسكبي كوبين من الماء ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكاري واتركي المزيج حتى ينضج تماماً.
5- أسكبي كوب من الماء وحليب جوز الهند ثمّ اتركي الخليط لمدّة دقيقتين

عن mqla3

شاهد أيضاً

مربي العنب

مقادير مربى العنب – عنب : كيلو ونصف – سكر : 800 غم – عصير الليمون : …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *