أرشيف الوسم : باللحم

الملفوف المحشي باللحم والأرز

المقادير – الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم)– الماء : كوبان ونصف– الأرز : 200 غم– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة– البصل : 2 حبة (مبشور)– لحم مفروم : 1 كيلو– ملح : حسب الرغبة– فلفل أسود : حسب الرغبة– الجزر : 3 حبات (مبشور)– معجون الطماطم : …

أكمل القراءة »

الكبسة البيضاء باللحم

المقادير – البهارات الصحيحة : لومي : 1 حبةورق غار : 2 ورقةزهرة يانسون : حسب الرغبةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)هيل : 3 حبات (حبّ)القرفة : 2 عود – دقوس الكبسة : طماطم : 3 حبات (مقطعة أرباع)كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة)الفلفل الحار : قرن (مقطع)الثوم : …

أكمل القراءة »