أرشيف الوسم : طبخ

يقع فيها الجميع… 5 أخطاء شائعة في طبخ الأرز وكيفية إصلاحها

يعتبر طبق الأرز من الأطعمة الشعبية في مختلف أنحاء العالم، إذ يمنح الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة عالية من النشويات والكربوهيدرات، ما يجعل الكثير من الشعوب يعتمدون عليه كغذاء رئيسي ورخيص نسبيا.  وفي حين أن طبخ الأرز قد يبدو أمرا سهلا، لكن من السهل أيضا إفساده، وفيما يلي بعض الطرق …

أكمل القراءة »

طريقة طبخ الكشري

المقادير – للصلصة : عصير الطماطم : 2 كوبصلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرةالفلفل الحار : قرنالثوم : فصّانالكمون : حسب الرغبةملح : حسب الرغبةالشطة : حسب الرغبةالخل : ربع كوب – للتقديم : معكرونة : حسب الرغبة (مسلوقة)شعيرية : حسب الرغبة (مسلوقة)حمص : حسب الرغبة (حبّ)البصل : حسب الرغبة …

أكمل القراءة »

طبخ المسخن علي الطريقة الأصلية

المقادير – زيت الزيتون : 2 كوب– البصل : 3 كيلو (شرائح)– ملح : 3 ملاعق صغيرة– فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة– سماق : نصف كيلو– الخبز العربي : حسب الحاجة– لوز : حسب الرغبة (مقلي)– الدجاج : حسب الرغبة (مسلوق) طريقة التحضير صبي زيت الزيتون في قدر على …

أكمل القراءة »

كبسة دجاج لذيذة

مقادير الوصفة 3 كوب أرز مزة (بسمتي) 2 كيلو دجاج 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة كركم 4 ملعقة كبيرة سمن 2 حبة كبيرة بصل مفروم 3 حبة كبيرة طماطم …

أكمل القراءة »