أرشيف الوسم : طريقة

طريقة عمل الفريكة بالدجاج

المكوّنات 1300 غرام دجاجة4 كوب فريكة1 بصلة، مبروشة2 ملعقة كبيرة سمنة1/4 كوب زيت ذرةملح وفلفل أسودمكسرات متنوعة حسب الرغبةمطيبات سلق الدجاجة3 ورقة غارحب هيلكبش قرنفل حب1 عود قرفةفلفل أسود حب1 بصلة1 ملعقة صغيره ملح الخطوات تنظف الدجاجة جيداً وتقطع أرباع مع الجلد، توضع قطع الدجاج في قدر فيه ماء بدرجة حرارة الغرفة ويوضع على النار، عند الغليان تزال القشوة …

أكمل القراءة »

طريقة طبخ الكشري

المقادير – للصلصة : عصير الطماطم : 2 كوبصلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرةالفلفل الحار : قرنالثوم : فصّانالكمون : حسب الرغبةملح : حسب الرغبةالشطة : حسب الرغبةالخل : ربع كوب – للتقديم : معكرونة : حسب الرغبة (مسلوقة)شعيرية : حسب الرغبة (مسلوقة)حمص : حسب الرغبة (حبّ)البصل : حسب الرغبة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مسالا دجاج

المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات كبيرة – كيلوغرام بصل مفروم فرماً ناعماً – 750 غرام ثوم مفروم فرماً ناعماً – 150 غرام زنجبيل طازج مبشور – 150 غرام حليب جوز الهند بودرة – 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي كوب ماء – 3 أكواب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كاري – ربع ملعقة صغيرة  طريقة العمل 1- ضعي الزيت في الطنجرة وأضيفي إليه …

أكمل القراءة »

طريقة غريبة في عرض الطعام

في ضل التنافس المحموم بين المطاعم وكثرتها ظهر تنافس جديد في طريقة عرض الاطعمة للزباين واضافة اجواء مختلفة عند الاكل وفي ضل تواجد السوشل ميديا ينتظرون اصحاب هذه المحلات انتشار صور لهذه الاطعمة المقدمة بشكل غريب لايخذو شهره واسعه في العالم وكنوع من الدعاية الغير مباشره لمطاعمهم . 

أكمل القراءة »