أرشيف الوسم : عمل

طريقة عمل الفريكة بالدجاج

المكوّنات 1300 غرام دجاجة4 كوب فريكة1 بصلة، مبروشة2 ملعقة كبيرة سمنة1/4 كوب زيت ذرةملح وفلفل أسودمكسرات متنوعة حسب الرغبةمطيبات سلق الدجاجة3 ورقة غارحب هيلكبش قرنفل حب1 عود قرفةفلفل أسود حب1 بصلة1 ملعقة صغيره ملح الخطوات تنظف الدجاجة جيداً وتقطع أرباع مع الجلد، توضع قطع الدجاج في قدر فيه ماء بدرجة حرارة الغرفة ويوضع على النار، عند الغليان تزال القشوة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مسالا دجاج

المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات كبيرة – كيلوغرام بصل مفروم فرماً ناعماً – 750 غرام ثوم مفروم فرماً ناعماً – 150 غرام زنجبيل طازج مبشور – 150 غرام حليب جوز الهند بودرة – 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي كوب ماء – 3 أكواب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كاري – ربع ملعقة صغيرة  طريقة العمل 1- ضعي الزيت في الطنجرة وأضيفي إليه …

أكمل القراءة »